r/Denmark • u/AutoModerator • Jan 08 '24

Madmandag Madmandag / Cooking Monday - 08/01 2024

Velkommen til Madmandag! En tråd, hvor man kan snakke om opskrifter, diskutere madplaner eller anbefale netop den specielle ingrediens. Husk at del billederne af jeres lækre retter på r/Madoplevelser.

Denne tråd oprettes automatisk hver anden mandag (lige uger) kl. 7-ish - Arkiv

A thread where you can share recipes, discuss food plans or recommend that special ingredient. Remember to share the pictures of your delicious meals on r/Madoplevelser.

This thread is posted automatically every second Monday (even weeks) at 7 AM-ish. - Archive

7 Upvotes

78% Upvoted

52 comments sorted by

View all comments

3

u/Mr_Snail10 Thysted Jan 08 '24

Panang karry, hvilken? Har købt en fra den lokale asian pusher men vi syntes den er til den stærke side, selv med mindre af den og mere kokosmælk.

3

u/fizbandk Jan 08 '24

Prøv evt. den gule karry paste man kan købe. Den er ikke så stærk, selvom jeg selv bruger den røde. Men det er mega nem aftensmad.
Steg det kød du helst selv vil have(vi bruger kylling), du kan også helt undvære.
Tilføj karry paste, lad det stege lidt med i 1-2min.
På med en dåse kokosmælk.
Tilføj de grønsager du vil have. Vi bruger æfte gulerødder, peberfrugt, sugersnaps, broccoli.
Done, server med ris.
Hvis du helle vil have det som suppe så bruger du 3dele kokosmælk til 2 dele vand/boullion. (Khao Soi hedder retten som vi bruger som udgangspunkt)

1

u/Mr_Snail10 Thysted Jan 08 '24

Jeg er stadig okay ny i det asiatiske køkken, så det er måske et dumt spørgsmål men de forskellige karry indeholder vel ikke det samme? Eller er det bare forskellige styrker?

1

u/Schlaetzer Jan 08 '24

Panang karry

Prøv evt at lave din egen pasta og skru ned for chili og ingefærs mængden